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吉安的美食有哪些
发布时间:2019-04-13

  吉安炒粉,是江西省吉安地域的出名特色小吃之一。吉安炒粉是以米粉、大蒜、青菜、尖椒、肉丝、鸡蛋、油、盐、姜丝、酱油、吉安冬酒等原料炒制而成。吃起来喷鼻气扑鼻,味道可口,常吃不厌,深受公共喜爱。

  井冈山烟笋烧肉,是江西省吉安贩子冈山地域的保守特色小吃。井冈山烟笋烧肉以干烟笋、猪肉、姜、大蒜、葱段、料酒、生抽、精盐、冰糖、淀粉、油等原料烹调而成。食之肉味甘美,笋味绵长。

  遂川板鸭,是江西省吉安市遂川县的特色美食,有“腊味之王”的美称。遂川板鸭质量优秀,工艺杰出,采用中国三大名鸭之一的红毛鸭做原料,以腌制、烘烤、晾晒的保守工艺为根本,连系现代科学方式加工而成。吃起来喷鼻味浓郁,肉嫩骨脆,味道醇厚,回味无限,深受门客的喜爱。

  ,是江西省吉安市安福县出名的保守特色美食。安福火腿选料讲究,加工精细,制做火腿的原料选自安福米猪,这种猪个头小,豢养期短,骨细肉嫩,适宜腌制火腿。做成的火腿形如柳叶,腿身丰满,皮薄肉嫩,含有卵白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等养分成分,是烹制好菜的上乘原料,也是赠送亲朋的上等礼品。

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